最常见的过饱和实验是用醋酸钠晶体溶于热水直至饱和，之后在无尘环境中稳定降温形成的。
过饱和溶液其实是溶液的一种非常不稳定的状态，一旦受到摩擦、撞击或有杂质进入，里面的溶质会立刻结晶得到饱和溶液。与化学反应类似，过饱和溶液的结晶过程也可以用方程式来表示，即 溶质(aq)=溶质(s) 。
我们知道，化学反应发生需要满足热力学和动力学两个条件，热力学上需满足吉布斯自由能为负，动力学上要满足提供的能量达到活化能。过饱和溶液就是一个热力学不稳定，但是动力学稳定的存在。热力学不稳定很好理解，因为稍微一震荡它就变成饱和溶液了。
