因为它是杂交的。
红白、大正三色的鱼苗在孵出后40天就要进行第一次的筛选，第一次筛选一般保留5%~8%，也就是是差不多两三万条的样子。可见锦鲤的淘汰率还是相当高的。剩下的小鱼的命运可想而知（大约是粉碎了做鱼饲料了吧）。这时的仔鱼只有3、4厘米长，花斑还不能完全确定，所以这次挑选的首先是将赤无地（全红）、白无地（全白），畸形的剔除掉。不同的锦鲤具体情况还不尽相同
问为啥锦鲤头部红色身体是金黄色
问题描述：
锦鲤鱼头发红是什么原因
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原因是:
缺少色素：锦鲤鱼饲养的时间长了身体变黄色有可能是因为缺少色素，锦鲤鱼体内含有胡萝卜素和虾红素，所以它们的身体才会呈红色。当它们缺少色素的时候，身体的颜色就会发生变化。
环境突变：如果饲养锦鲤鱼的生活环境突然发生了较大的变化，那么它们的体色也会发生改变。尤其是水温和水质的突然变化，对它们的体色影响是比较大的。
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锦鲤之全身红色者谓之赤无地，亦称绯鲤、红鲤。按日本锦鲤评价标准赤无地毫无价值为淘汰鱼种，但绯鲤源自中国乃近代日本锦鲤进化之始祖。中国人喜爱红色，公园、放生池多喜红鲤，有喜庆延年、连年有余之寓意。
赤无地的品种有德国赤无地、银鳞赤无地等，名贵者当属银鳞赤无地。
赤无地分赤目和黑目的，而赤目是最珍贵的,非常少见
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