黄健牛鱼是一种鲹科鱼类，属于黄健牛、黄体、莱兰等名字的英文名。它的外形呈纺锤形，稍侧扁，体形较大，体长为30～50厘米，大者可达1米多。黄条鰤又名黄尾鰤、拉氏鰤、蓝背鰤、马设德蓝鰤、长背鰤，在《台湾鱼类检索》中称之为金边鲹。黄健牛鱼营养丰富，肉质充实且少骨，被誉为“海洋中的牛肉”，是日本人在做生鱼食品中的上等鱼，也是我国出口日本的重要水产品之一。
问黄健牛鱼介绍
问题描述：
黄健鱼的吃法
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黄条鰤Seriola lalandi （黄尾鰤），俗称 黄键牛。
上颌骨宽，其后上角较圆。侧线上无棱鳞。脊椎骨ll+14。从吻至尾柄有一明显的黄色纵带。中上层鱼类。体型较大，体长300-500毫米，大者可达l米多。生长迅速，可作为养殖鱼类。
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牛鱼是一种世界上稀有的鱼类，牛鱼身上有一种特别的毒素，可用于保护自己，这种毒素可以杀死它附近的其他鱼，有时也会杀死自己！
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