鲜重：鲜重是生活状态下的水，如新鲜蔬菜。是指细胞在自然状态下的质量。干重：干重在生物学上干重是指细胞除去全部自由水后的重量。干重：为80 ℃下烘干一定时间后的恒重，即失水后的质量。在组成人体的细胞中，占干重最大比例的为碳元素，且为55.99%。
干重：在航空上指的是航空发动机本身的重量，包括发动机运转所需的全部必要的附件及其传动装置，但不包括滑油、燃油及冷却液。在生物学上干重是指细胞除去全部自由水后的重量。
问鲜重和干重的意思
问题描述：
鲜重和干重的区别是什么
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鲜重就是作物果实成熟后采摘下来就称重所得出来的重量，果实很鲜，水分含量较高，这样得出来的重量我们就称为鲜重：干重其实就是作物果实采摘后，自然晒干或烘干后所称出来的重量，是一种干果，水分含量很低，这样称出来的重量我们称其为干重。
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