诺卡氏菌是一种产生孢子的革兰氏阳性菌，可以在土壤和植物残渣中生长。在烹饪和食品加工过程中，高温处理通常可以有效杀死大多数细菌和病毒，包括诺卡氏菌。
根据相关研究，诺卡氏菌的孢子可以在60度以下存活多年，但是在高温环境下，如煮沸或高温蒸煮等处理方式下，诺卡氏菌可以被有效杀死。一般来说，将食品加热到70-75℃以上，持续加热数分钟，可以有效地杀死诺卡氏菌。
需要注意的是，一些温度较低的烹饪方式，如生吃、凉拌等，可能无法有效杀灭诺卡氏菌，因此在食用生的或半生的食品时应特别注意卫生安全。
问诺卡氏菌高温能杀菌吗
问题描述：
诺卡氏菌病是不治之症吗
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可以的。诺卡氏菌高温是能起到杀菌的作用的，而且诺卡氏菌想要杀菌是温度越高越好的。不仅是温度越高越好，时间也是越长越好的。
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高温是可以杀死细菌的，在生物上有一种方法叫做高压蒸汽灭菌法。用这种方法可以把所有的细菌杀死。所以这就看你的温度有多高了。如果只是简单的组会，可是不可能彻底杀死的。
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