也被称为黄鲣子
是这些年餐桌上出现频率越来越高的海鲜之一。因其肉质紧实香嫩而受到众食客的青睐，特别是在海鲜餐厅内，黄条鰤刺身可与金枪鱼刺身相提并论。黄条鰤DHA含量非常高，有利于大脑发育。黄条鰤是鲈亚目鲹科鰤属的一种掠食性鱼种，是海洋中上层中位于食物链上方的鱼种之一，主要分布于北大西洋西部。黄条鰤的体型最大身长可超过1米。纺锤形的身体与细小的密集圆形鳞片能最大限度地减小阻力，所以它的游动速度极快，是海上游泳健将，最快时可以超过每小时100公里的速度急速游动。黄条鰤身上从鱼头贯穿到鱼尾的黄色纹路就是它名字的由来。黄条鰤与金枪鱼一样是善于运动的类型。其肉质紧实，富有弹性，但价格也较为昂贵。是餐桌上食客的钟爱，也是海钓爱好者的最佳挑战目标。
