丁酸化学式为CH3CH2CH2-COOH，分子量为 88.11，无色至浅黄色透明油状液体，具有浓烈的奶油、干酪般的不愉快气息和奶油味；易溶于水，但易被盐析，易溶于乙醇、丙二醇、乙醚、大多数挥发油和大部分有机溶剂；与低级醇生成的酯类具有水果的香味。能随水蒸气挥发，可与水形成共沸物。
因为丁酸在水溶液中能电离出氢离子，所以丁酸是酸性物质。
问丁酸是酸性还是碱性
问题描述：
丁酸性质
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