qíng gān
氰苷主要指具有α-羟基腈的苷。这种苷在不同条件下易被稀酸和酶催化水解，生成的苷元α-羟基腈很不稳定，立即分解为醛（酮）和氢氰酸；而在浓酸作用下苷元中的-CN基易氧化成-COOH基；若在碱性条件下，苷元容易发生异构化而生成α-羟基羧酸盐。氰苷的代表化合物是苦杏仁中的苦杏仁苷。属于氰苷的实例还有亚麻氰苷、百脉根苷、垂盆草苷。
问氰苷读音
问题描述：
氰甙是什么意思
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qíng gān
苷读音：gān
解释意思：名词 甘草。《说文解字．艹部》：「苷，甘草也。」
名词 参见「糖苷类」、「核苷」、「核苷酸」等条。
“苷”，“苷”字简体版的楷书从秦朝小篆演变而来。
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qíng gān
“苷”，普通话读音为gān。“苷”的基本含义为甘草；引申含义为甙的别称。
在日常使用中，“苷”也常做名词，表示糖苷。
“苷”，初见于秦朝小篆时代，“苷”字简体版的楷书从秦朝小篆演变而来。
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