辛癸酸甘油酯是一种无色、无味的透明液体，其黏度为一般植物油的一半，凝固点低，氧化稳定性好。与各种溶剂、油脂、一些氧化剂、维生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和润滑性都优于普通油脂。安全性LD50大鼠经口为15g/kg。GRAS:FDA确认安全。应用作为有特殊功效的稀释剂、乳化稳定剂、增溶剂和香精油基使用，也用做食品生产的消泡剂和防腐剂。产品无色无味、透明清澈，稳定性良好，耐储存；广泛用于食品、化妆品和制药业。
问辛癸酸甘油酯介绍
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辛癸酸甘油酯介绍
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1. 辛癸酸甘油酯，是一种常用的保湿剂和皮肤柔润剂，它可以被加入各种化妆品、洗护产品和药品中，对皮肤保湿、滋润、柔软，形成一层保护膜，有效减少皮肤水分流失。
2. 除了在化妆品和护肤品中被广泛应用，辛癸酸甘油酯也在食品工业中用作润滑剂、甜味剂以及保湿剂，同时也是一种广谱的抗菌剂，具有良好的杀菌能力。总的来说，辛癸酸甘油酯是一种多功能的化学物质，在化妆品、食品和药品等领域有着广泛的应用。
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辛癸酸甘油酯是由8~10个碳原子的脂肪酸组成的甘油三酯,属于中碳链(碳原子数为6~12的脂肪酸甘油三酯)的脂肪酸酯,简称MCT.MCT耐氧化性好,AOM法测定其氧化速度300小时无变化;耐高温,长时间煮炸后,粘度几乎不变;能与各种溶剂、油脂、一些抗氧化剂、维生素有很好的互溶性。
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是食品、香精、日化、医药行业中广泛应用的有特殊营养的乳化稳定剂。是以椰子油或棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料，经水解、分馏、切割，得到辛酸、癸酸与甘油酯化，然后脱酸、脱水、脱色制得。
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