表面长椭圆状，肉荚比较厚；
二、整株无毛，茎蔓生长，花冠主要呈紫色或白色；
三、种类不同，表现出具体形状颜色会有所差异。
首先常见的扁豆种类有红扁豆、白扁豆、绿扁豆和青扁豆。红扁豆相比于其它品种形状更加肥圆，颜色偏紫红。白扁豆呈标准的椭圆状，触感比较光滑颜色偏黄白。绿扁豆比较扁平，触感细嫩，颜色偏淡绿。青扁豆呈瘦长状，不太肥厚，颜色偏粉绿。
问扁豆的表面特征
问题描述：
扁豆的形状和颜色是什么
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答其他答案
扁豆的形状略扁，细长，呈长圆状的镰刀形，直属草本植物系豆科，类别品种多样。扁豆的表面特征主要如下：
一、表面长椭圆状，肉荚比较厚；
二、整株无毛，茎蔓生长，花冠主要呈紫色或白色；
三、种类不同，表现出具体形状颜色会有所差异。
答其他答案
扁豆表面扁平，有绿色和紫色，长度约七八厘米，豆粒成熟表皮会有鼓胀
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