应用化学和化学是两个相关但不同的概念。化学是一门自然科学,研究物质的组成、性质、结构和变化规律等基础性问题。化学研究的对象包括分子、原子、离子等微观粒子,以及它们之间的反应和能量变化等问题。化学这门学科也是其他许多学科的基础,如生物化学、有机化学、物理化学等。
应用化学则是将化学原理和知识应用于实际问题解决中的一门学科。它主要研究如何利用化学原理和技术来解决现实生产和科学问题。应用化学涵盖的领域非常广泛,包括环境保护、药物开发、材料制备、食品加工等等。应用化学的目的是将化学知识应用到实践中,为人类生活和社会经济发展做出贡献。
因此,化学和应用化学的区别在于,化学强调基础理论和基本知识的研究,而应用化学则强调将这些知识应用到实际问题中解决问题。