粘度的表示方法有三种：
①绝对粘度η，其单位(量纲)为帕·秒——Pa-s，1Pa-s=1N-SAIl20
②运动粘度ν，这是液体的绝对粘度与其密度的比值。
运动粘度的单位为m²/s，因该单位太大，故实际中习惯用厘斯cSt(1cSt=10-2cm²/，1m²/s=106cSt=104St(斯，1St=1cm²/s)。
③相对粘度(条件粘度)。我国、前苏联、德国采用的是恩氏粘度E;美国用赛氏粘度SSU；英国用雷氏粘度"R(或Re·1)。
在不同的测量温度下，相对粘度(恩氏粘度)的数值是不同的。工业上常以20℃、50℃及100℃作为测量恩氏粘度的标准温度，相应粘度以符号。E20、。E50、。E100来表示。在液压传动中，一般以50℃作为测量的标准温度。相应的粘度以。E50表示。
粘度选择的总原则是：高压、高温、低速情况下，应选用粘度较大的液压油。因为这种情况下泄漏对系统的影响较大，粘度大可适当减少这些影响;在低压、低温、高速情况下，应选用较低粘度的液压油，因为这时泄漏对系统的影响相对减小，而液体的内摩擦阻力影响较大。另外，在一般环境温度t<
30℃的情况下，油液的粘度主要根据压力来选择：低压、油液粘度偏低;高压，油液粘度偏高。
