海螺拌面的做法和配方视频
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鱼肉去刺，切成条，将葱姜蒜切成末加入，酱油、料酒、盐、食用油等调味料加入拌匀将鱼肉腌制。
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面与水和成面团，面不要太软。擀成厚度约0.5厘米的面片。
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面片切丁。
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将面丁放在食指与拇指之间，食指从下向上碾压面丁，形成一个褶子，然后以此类推，直到将面丁做成海螺形。
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海螺的成品。
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将所有的面丁都捏完。锅开时将海螺面下锅，待面漂起来时用漏勺捞起，放在凉水里冲洗一下，可以增加面的口感。
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锅中放入水烧开，将腌制的鱼肉下锅，待鱼肉熟了，再将海螺面沥干水倒入锅中，等到海螺面再次漂起来，就完成啦！ps：小伙伴们可以根据自己的口味制面的卤子也是非常棒哒！
原料：番茄2个、大红豆100克、土豆1个、鸡汤1500ml、盐1茶匙、海螺面100克。
做法：
1、海螺面放入沸水中煮透煮熟，捞出放进冷水中备用。
2、大红豆提前用清水泡1小时。
3、烧开鸡汤，加入土豆块、番茄、泡好的大红豆，一起煮开。
4、转文火继续煮到红豆软烂，加盐调味。
5、把煮好的海螺面，放进红豆番茄海汤中沸腾即可。
水开放海螺片立即捞出，小米辣、葱沫、香菜沫备用，碗里到入蚝油、蒸鱼豉油、一品鲜备用。
7.面煮熟把海螺片放到上面，小米辣葱沫香菜沫撒匀，倒入碗汁拌匀即可。
用料
海螺 200克
醋 几滴
辣椒酱 一大勺
白芝麻 一小把
白糖 一小把
龙须面 一小把
香油 几滴
海螺拌面的做法步骤
步骤 1
空碗一个 把辣椒酱 醋 芝麻 糖 香油 依次加入 搅匀 待用
步骤 2
海螺洗干净 沥干 切小备用
步骤 3
把面煮熟 透凉 沥干
步骤 4
食材和酱料拌匀 装盘
1/7 准备材料 海螺罐头,凉拌速食拉面,凉水一碗,小黄瓜一根,胡萝卜一根,醋辣酱(Ps:拉面包里的作料很少,金先生说可以加入醋辣酱,味道很好)
2/7 切好黄瓜丝和胡萝卜丝,打开海螺罐头
3/7 开始煮面
4/7 煮面的同时,金先生特别提示要把海螺从罐头你取出,剪成小块,把拉面包里的作料倒出来和海螺混合,先把海螺入味,暖男太贴心~
5/7 海螺拌好后是这个样子,淋上香油,准备捞面出来了
6/7 捞面出来后,要放入事先准备好的凉水,金先生说为了除去面的淀粉成分(tip:用手漂洗)
7/7 摆盘~最后淋上香油和芝麻
