主料：海蜇头300克
辅料：陈醋30毫升，生抽15毫升，香油5毫升，糖10克，蒜3瓣，红尖椒1支（可略）
食材
海蜇头切斜片，使切面大一点，一来看起来大片，二来容易漂淡
海蜇都是腌过的，需彻底漂淡，养在大碗里隔半小时换一次水，漂4小时以上，直到水清澈，并且没有咸味为止。
海蜇头最后用凉开水过一遍，捞起沥干放到盘子里，红尖椒切碎，蒜切泥，酱油、醋、糖放在一起调匀
蒜泥和尖椒放在海蜇上，淋上料汁，再淋一点香油
最后点缀些香菜在上面，即可装盘
问怎么斩海蜇头
问题描述：
怎么斩海蜇头好吃
答推荐答案
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将海蜇头放入碗中，倒入清水浸泡一下下。
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在碗里撒入少量食用盐
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将海蜇头清洗干净，放在案板上切条即可。
答其他答案
斩海蜇头的方法是先将海蜇头切成小块，然后用盐水浸泡30分钟，再用清水冲洗干净。这样可以去除海蜇头中的毒素和异味。
答其他答案
先用刀将海蜇从中间破开，再微微倾斜切海蜇角最漂亮。
海蜇角是指水母的触须部位，具有丰富的营养价值，海蜇头肉质较厚，一般凉拌食用，海蜇角呈红黄色，有光泽，肉杆完整而坚实，无异味。
海蜇角是指水母的触须部位,肉质较厚。海蜇分为海蜇角和海蜇皮两种,但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的伞盖制成,特点是片大、
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