钳鱼(qiányú),是北美洲主要的鲶鱼品种。官方产地:美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州。俗称:"钳猫(channel cat)"。在美国,每年有800万人捕捉它,是最爱被人捕捉的对象之一,且它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾鮰,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,通常用来做成煲仔菜,尤适合用榨菜来焖制,以吊出其鲜味,吃时钳鱼鲜美嫩滑,别有一番滋味。钳鱼源于新北界,分布在魁北克和美国的东部和北部,在墨西哥北部亦有其分布。后来这个品种被引进到欧洲的内陆湖和马来西亚的一些地方。加拿大的钳鱼数量很大,不仅栖息在五大湖,尼皮贡湖一带也有广泛分布。
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钳鱼是什么样的鱼图片
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钳鱼是一种淡水鱼类,身体短小而宽厚,通常长约30-40厘米。它的头部扁平,嘴巴短而宽,有两个钳子,可以向左右摆动,用于抓住猎物和防御。钳鱼的皮肤呈灰褐色或黑褐色,有暗色斑点,腹部颜色较浅。它生活在深水区域,通常居于岩石或水下树枝中,以小鱼、虾和其他无脊椎动物为食。作为一种受欢迎的观赏鱼,钳鱼在一些地区已经濒临灭绝,需加强保护。
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钳鱼是一种原产于中国南方和东南亚地区的淡水鱼类,主要栖息在流速缓慢的河流和湖泊中。它的身体呈圆柱形,具有典型的鲤形鱼体,身体背部是蓝绿色,腹部为银白色,体长可达100厘米以上。钳鱼的头部特别宽阔,口部略向上翘,显得十分威猛。它的背鳍位于身体前部,尾鳍较宽,用于游动和平衡。另外,钳鱼有一对强壮的背侧颌骨,像钳子一样夹紧猎物,是其特殊的狩猎工具。
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钳鱼是一种特殊形态的鱼类,主要特点是它的头部和口部形成锁钳状,类似一把钳子,因此得名。钳鱼的身体呈纺锤形,常见的品种有梭子钳鱼和钳斗鱼。它们背部通常呈褐色或灰色,有一些深色斑点或条纹。钳鱼的尾巴细长而尖尾,能非常迅速地扇动水中。它们适应淡水和海水环境,常栖息在热带和亚热带地区的河流、湖泊和沿海水域。钳鱼以小型无脊椎动物为食,捕食能力强,有时也会偶尔主动攻击游泳的鱼类。
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