大肠菌群的标准单位是MPN/mL。
大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胚杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌和阴沟肠杆菌等。
问大肠杆菌单位
问题描述：
大肠杆菌单位怎么读
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大肠杆菌报告的单位是什么,是个/100g还是g/100g?
答案:
后者，但是不一定是100g，可能是10g，1g等等，就是说不同的样品标准不同。
比如<
3/100g
答其他答案
是MPN/100g。
MPN/100g 的意思是说每100g含有的大肠菌群的数量，而大肠菌群的数量单位就是MPN。
大肠菌群是指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。
答其他答案
是MPN/g(或ml)。
MPN为最大可能数(MostProbableNumber)的简称。这种方法，对样品进行连续系列进行稀释，加入培养基进行培养，从规定的反应呈阳性管数的出现率。
用概率论来推算样品中菌数最近似的数值。结果也较粗放，只有在因某种原因不能使用平板计数时才采用。
GB 4789.3-2003里的报出单位是MPN/100g(mL)。
GB 4789.3-2010有两个方法:发酵法MPN/g(mL)计数法CFU/g(mL)。
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