八须鱼是一种淡水鱼，也被称为八须鲶鱼。
其特点如下：
数量较少。八须鱼是鲶鱼的一种，与其他鲶鱼相比，八须鱼较为稀有，因此价格会相对较高。
外观独特。八须鱼的背部鱼鳍较大，其它鲶鱼背部鱼鳍较小，有的看起来是光溜溜的1。
口感好。八须鱼的肉质细嫩，味道鲜美，刺少，易消化，开胃。
含锌量高。八须鱼含有较多的锌，锌对人体健康有重要作用，而且八须鱼还含有DHA，对人体健康有好处。
问八须鱼是什么
问题描述：
八须鱼是什么动物
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八须鱼是刺鱼目八须鱼科动物，其头部及吻部尖长，全身被圆鳞，其胸鳍、尾鳍下叶淡黄色，其余各鳍无色透明。八须鱼是一种小型底层鱼类，生活在淡水湖泊、河流、池塘中，其常见于水底泥沙中，以浮游动物、水生植物碎屑为食。
八须鱼是一种常见的观赏鱼类，体态修长，色彩艳丽，性情温和，可作为海水或淡水养殖品种。
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1. 八须鱼是一种鱼类。
2. 八须鱼是一种深海鱼类，其特点是具有八条须，身体呈纺锤形，通常生活在大洋深处。它们具有良好的游泳能力和适应性，可以在深海环境中生存。
3. 八须鱼通常被认为是高蛋白、低脂肪的食物，富含多种营养物质，如Omega-3脂肪酸和维生素D等。因此，适量食用八须鱼对人体健康有益，并且可以延伸到探索更多深海生物的研究和保护。
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八鳍鱼是一种深海鱼类，生活在全球各大洋深处的海底。它们有八个鳍，这也是它们名称的来源。八鳍鱼身体呈长条形，通常长约50厘米，重约1公斤左右。它们的身体颜色通常为黑色或暗褐色，身体表面布满了小的鳞片和刺。八鳍鱼是肉食性动物，以小型鱼类和甲壳类为食。由于生活在深海中，八鳍鱼对光线非常敏感，通常只在夜间或深海中活动，因此对人类的了解相对较少。
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八须鱼原产地是非洲尼罗河水系，胡子鲶科胡子鲶属，属于热带鱼种。我国于1981年引进试养，1982年广东淡水养殖良种场自养繁殖成功。现在主要产地是两广地区，埃及塘鲺环境适应性强、食性广，生长快、肉质细嫩、味道鲜美，可当年养殖当年出产，是一种优质水产品。
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