扇贝的个头大多比较小，很快就可以蒸透，为了彻底将扇贝中的寄生虫和细菌杀灭，全程要开大火，如果扇贝的个头比较大，或者蒸锅中蒸了较多扇贝的情况下还可以适当的加长蒸煮的时间。
多蒸一会儿是为了彻底杀灭扇贝中的寄生虫，扇贝生活在浅水区，以微生物为主要食物，很容易受到寄生虫的侵袭，为了身体健康，食用扇贝最好是蒸足5分钟后再食用，以免没蒸熟感染寄生虫疾病。
问太子贝蒸多久
问题描述：
太子贝的作用与功效
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蒸扇贝需要的时间其实并没有一个固定值，因为这与我们所用到的工具及扇贝的大小和烹饪方法都有关，通常情况下来说常规的扇贝煮五分钟左右就可以食用了。
如果扇贝的个头比较大，或者是我们用的蒸锅稍微小一点，他们就在适当的时候多蒸一些，但一定不要超过十分钟，扇贝蒸老了口感就会差很多。
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