全息光栅的正反面对实验有如下影响：
1. 光束的作用方向：光栅的正反面会影响入射光束的作用方向。如果正反面的光栅周期方向相同，入射光束会按照同一方向折射/衍射；如果正反面的光栅周期方向相反，入射光束会按照相反方向进行折射/衍射。
2. 衍射效果：光栅的正反面对实验中的衍射效果也有影响。正反面的光栅周期可能不完全相同，导致反射/透射的光束在经过光栅之后发生相位差，进而影响衍射效果的光强。
3. 干涉效应：全息光栅的正反面在实验中还会导致干涉效应的影响。正反面的光栅周期存在差异时，可能会出现不同的干涉条纹，影响实验观察结果的准确性。因此，实验中需注意光栅的正反面的相关信息，并根据实验需求合理选择使用光栅的哪一面。
