常山香酒来历

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常山常庆香肠

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2023-10-24 01:51:08

正定县制酒厂、河北子龙醉酒业有限公司承承清代“真定府素酒老店”“王氏大曲烧坊” 的传统工艺,研制开发了具有古城正定特色的“银光”“常山香”“子龙醉”“滹沱河大曲” 等系列白酒。

酿造选用优质的糯高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料,采用溥沱河、地下600米老磁河暗流泉水为水源,经过筛选、粉碎、清蒸、拌粮、装甑、蒸馏、糊化、出甑、加浆、摊凉、加曲、入窖发酵等传统工艺,具有窖香浓郁、醇和协调、绵柔干冽、入口净爽的独特风格。

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