1、胎色分两类，一类是紫黑、深灰、浅灰，多有“紫口铁足”。一类是土黄，没有“紫口”，仅是足端多呈酱褐色“铁足”。
2、釉色多为乳浊状，滋润肥厚。以灰青为主，也有浅灰青、炒米黄、浅米黄，其中炒米黄油层尤厚。
3、宋代瓷器哥窑釉面有网状开片，或重叠犹如冰裂纹，或成细密小开片，炒米黄釉面布满开纹片，开片有大有小，大者深褐色，小者褐黄色，匀整清晰，故称“文武片”，或称“金丝铁线”，也称“鳝血”。
4、灰青、浅青的开片为黑色。
5、胎釉结合紧密，器表手感平滑，有奇妙的艺术效果。
6、制作精细，多施釉到底，仅圈足无釉。
7、开片纹路交错形成许多细眼者称“鱼子纹”，开片较细碎者称“百圾碎&rdqu
8、胎质有瓷胎，也有澄泥胎。
9、一般采用垫饼垫烧，亦有采用满釉支烧的，此类器底可见到支钉痕。
10、器形以小件为主，少见大件，有贯耳瓶、胆式瓶、三足鼎、五足洗、鱼耳炉、立耳炉、乳钉五足炉、渣斗式樽以及各式盘、碗等，造型古朴。
11、有的器皿口沿微微外鼓，并非器胎外鼓，乃釉厚所致。
12、圈足不太规整，器壁看似平滑，手模则有不平感。端面较平整，但不宽。
13、因釉厚，常有缩釉现象。
