清蒸飞鱼
1.飞鱼去鳞，去腮，刨开去内脏，取出鱼子（鱼子可留着煮汤或香煎），洗净，刨开，在两面斜切出花刀，抹上料酒。
2.将飞鱼放入盘中，水开后，入锅大火蒸7分钟，蒸好后将汤汁倒掉。
3.油锅烧热，下酱油，葱丝，姜丝炒香，暴香，淋在鱼身上即可 就是这么简单，你也快来试试吧 希望能够对你有所帮助！！！
问飞鱼的正确吃法
问题描述：
飞鱼食谱
答推荐答案
答其他答案
香酥飞鱼
所需食材:面粉 适量、面包糠 适量、蛋 1个、茄子 2根、意大利西芹 适量、飞鱼 3条、细竹笋 3根、盐 适量、柠檬汁 5g、蜂蜜 5g、紫苏叶 6片、橄榄油 适量、芝士 3片、黄油 10g、白葡萄酒 100ml、粗胡椒粉 适量
做法10个步骤如下
步骤1.
飞鱼去头，骨，剔去小鱼刺，用盐和粗胡椒粉腌15分钟。
步骤2.
铺上紫苏叶和芝士。
步骤3.
从头部开始卷向尾部，用牙签固定。
步骤4.
撒上一层薄面粉。
步骤5.
裹上蛋液后，再裹上面包糠。
步骤6.
油锅烧至160度，飞鱼入锅炸至金黄色。
步骤7.
茄子切成4cm厚，入锅煎熟，盐和胡椒粉调味。细竹笋也同样煎熟。
步骤8.
盐，蜂蜜，柠檬汁，白葡萄酒和胡椒粉和在一起入锅烧至于原来的一半。
步骤9.
关火，加入黄油以余热融化。
步骤10.
茄子，飞鱼和细竹笋装盘，浇上沙司，用意大利西芹点缀即可。
答其他答案
材料2人份：
飞鱼（3块）120克，酒1小匙，生姜汁少许，大葱20克，生姜、大蒜各少量，红辣椒少量，醋、酒各2小匙，酱油、高汤各2小匙，砂糖1小匙，白菜80克，盐少量，小西红柿40克。
做法
①除去飞鱼的骨头，切成适当的大小，浇上酒与姜汁。
②将大葱、姜、大蒜、红椒切成细末。
③在平底盘中加入醋、酒、酱油、高汤、砂糖，加②后搅拌。
④将烧烤网烤热，放上飞鱼，将两面分别翻烤，烤至十分熟为止。
⑤在③中放入烤好的飞鱼，腌30分钟左右。
⑥将白菜在汤中煮好后切成3cm长的小长方块，滤干水分撒上盐。将飞鱼装盘，添上白菜和小西红柿点缀。高蛋白且脂肪含量比较少的白身鱼，对预防胆结石及胆囊炎的人来说是一宝。食欲不振时，建议添加美味蔬菜或紫菜。另外，建议您调味不要过浓，保持淡味更为理想。
知道问答相关问答
-
爱牙日的由来每年的9月20日，是全国爱牙日。作为中国特有的节日，爱牙日的由来主要与兰州地区的牙科医生--白成平有关。白成平在17岁的时候，就跟随美国口腔医学博士毛燮均学习牙医技术。此后，他便一直在兰州一家医院担任牙科医生。在50多年的牙医生涯中，他对人
-
爱尔兰是哪个国家爱尔兰被称为翡翠岛国，这里西临大西洋、东靠爱尔兰海，与英国隔海相望。爱尔兰其实是一个独立的西欧国家，为北美通向欧洲的通道。爱尔兰、英格兰、苏格兰、威尔士是四个民族，也是四个地方。在历史上，这四个地方分分合合，瓜葛不断。1918年前，四个民族
-
圣城是哪个城市希腊雅典、中国洛阳、沙特麦加和以色列耶路撒冷被世界公认为世界四大圣城。关于洛阳圣城称号的由来，可追溯至上古时期。 相传上古时期，洛阳孟津县境内的黄河中出现背着“河图”的龙马和背着“洛书”的神龟，它们把图和书献给了伏羲后，伏羲根据图和书
-
芥菜的营养价值食材简介： 芥菜又称盖菜、挂菜，是中国的特产蔬菜。芥菜植株一般可高150厘米，幼茎及叶具有毛刺。经过长期选择和栽培，芥菜出现了不同的变种：根芥菜，也叫大头菜，主要用来腌制咸菜;叶芥菜俗称雪里红，可制成霉干菜;茎芥菜，用来制作榨菜;芽芥
-
猪肝的营养价值食材简介： 猪肝又名血肝，是猪的肝脏，与胆相连，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官。猪肝在消化系统中能够制造胆汁，一般呈紫红色、红褐色，质软而脆，呈楔形，右端圆钝，左端扁薄，可分为上、下两面，前后两缘，左右两叶。 营养功效：
-
花椒的营养价值食材简介： 花椒，又叫麻椒、蜀椒、点椒等，是我国原产的一种干、枝、叶、果均具浓郁辛香的落叶灌木或小乔木。它最初野生于我国中西部，是作为是敬神的香物。现在广泛分布于我国南北各地。由于它的果皮暗红，密生粒状突出的腺点，犹如细斑，故花椒之名
-
银鱼的功效与作用食材简介： 银鱼，又称炮仗鱼、面条鱼、白饭鱼等，通体白色，整体长约10厘米，刺少，有牙并且十分锋利。银鱼具有海洋至江河洄游的习性，多生活于水的下层，我国的太湖、西湖、马湖是三大银鱼盛产湖。 营养功效： 银鱼所含营养十分丰富，具有高
-
大理旅游攻略 大理旅游大理是悠闲和浪漫的代名词，下关的风，上关的花，苍山的雪，洱海的月，“风花雪月”构成了大理最著名的特色。去大理，我们的路线是先游览大理古城周边及崇圣寺三塔，然后环洱海游，最后以登苍山结束。大理古城是大理旅游的核心区，这里承载着大理历史文化、宗
