红米饭是红米或高粱米煮成的。红米是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米，高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。红米是一种是有益于人健康的食物，可帮助人获得营养。是一种纯天然的食物，红米是大米衍生出来的一种米类，是我国南方人口爱吃的食物。这种食物的营养比较丰富，对人体也是很有帮助的，可以是的人获得充足的营养。
红米含有大量的蛋白质和淀粉，这两种营养是我们身体非常需要的，是维持我们身体运转的前提。
红米含有丰富的微量元素，其中，铁元素的含量最多，红米所含的维生素也是需要丰富的，其中有维生素C、维生素A。
