生物化学中的兼性离子也称两性离子。
兼性离子,亦称偶极离子,指一个分子具有两个以上的可离子化的基。
氨基酸等电点(pH=pI)时,羧基以-COO-,氨基以-NH3+形式存在。这样的氨基酸分子含有一个正电荷和一个负电荷,称为兼性离子。
两性离子:在溶液既能和氢离子,又能和氢氧根离子反应的离子或物质。比如氨基酸蛋白质的酸碱催化就是基于氨基酸的这种性质。
同一分子上同时带正负两种电荷的偶极离子。
两性离子和兼性离子一样吗
生物化学中的兼性离子也称两性离子。
兼性离子,亦称偶极离子,指一个分子具有两个以上的可离子化的基。
氨基酸等电点(pH=pI)时,羧基以-COO-,氨基以-NH3+形式存在。这样的氨基酸分子含有一个正电荷和一个负电荷,称为兼性离子。
两性离子:在溶液既能和氢离子,又能和氢氧根离子反应的离子或物质。比如氨基酸蛋白质的酸碱催化就是基于氨基酸的这种性质。
同一分子上同时带正负两种电荷的偶极离子。
蛋白质在溶液中的游离状态受溶液pH值的影响,在酸性环境中,蛋白质分子电离成阳离子,在碱性环境中,则电离成阴离子,蛋白质在某一pH值的溶液中所带正、负电荷的量相等时,被称为兼性离子(两性离子)。