步骤：
1. 准备饺子馅料：可以选择自己喜欢的馅料，如猪肉、韭菜、虾仁等，根据个人口味进行搭配和调味。
2. 准备饺子皮：可以自制或购买现成的饺子皮。如果自制，请将面粉和水混合搅拌，并揉至面团柔软有弹性。使用擀面杖将面团擀成薄而均匀的圆形饺子皮。
3. 包饺子：在饺子皮中间放入适量的馅料，然后将饺子皮对折，形成一个半月形。用拇指和食指轻轻捏合饺子皮的边缘，从一边开始，持续向另一边方向慢慢褶皱，并使饺子密封。
4. 重复以上步骤：重复以上步骤，直到包完所有的饺子。在包饺子时，可以根据自己的喜好和技巧，尝试不同的褶皱方式和造型。
5. 烹饪：将包好的褶皱饺子放入沸水中煮熟或蒸熟。根据个人喜好，可以选择煮饺子或蒸饺子的方式来烹饪。
6. 享用：将煮好或蒸好的褶皱饺子捞出，可以蘸一些醋或配以自己喜欢的调料进行品尝。
