海山来海茸怎么做好吃

2023-10-23 12:35:22 252次

问题描述：

海山来海茸怎么做好吃

2023-10-23 12:35:22

凉拌海茸

1、凉拌海茸很好吃，在制作时需要准备海茸五十克，胡萝卜五十克，香菜和蒜、红尖椒以及香醋和白糖都要适量准备一些。

2、把海茸丝提前浸泡一个小时左右，泡软以后取出洗好备用。然后把胡萝卜洗好以切成细丝，再把香菜也切成段状。

3、把锅中放水烧开，把海茸丝和胡萝卜丝放入焯烫，然后取出过冷水降温。处理好以后把它们放在盆中，加入准备好的调味料和蒜泥，然后加入香菜，调匀以后直接装盘就能食用。

爆炒海茸

1、海茸也可以炒制以后食用，在炒制时需要准备海茸一百克，西芹两百克，葱花适量，食用盐和油以及生抽都适量准备一些。

2、把海茸提前泡软，切成丝状，把西芹也去掉叶子以后切成丝状，再用开水焯一下，取出去掉水分。

3、起锅放油以后把葱花放入炒制，接着放入海茸和西芹，然后快速翻炒，加入食用盐和生抽炒匀以后，等海茸入味就能起锅装盘，直接食用了。

2023-10-23 12:35:22

材料

海茸300g,九层塔50g,辣椒半条,蒜头两颗,姜片三四片,和风酱油或一般酱油两大匙,糖一茶匙,乌醋一大匙,酒一茶

做法

1: 将海茸洗净切段，辣椒切片，蒜头切末，

2：起油锅爆香蒜末和辣椒，此时可加肉丝，再加海茸略炒后加调味料拌炒，可加一点水防太乾，

3：中小火盖上锅盖闷一下，炒到个人喜欢的软度，起锅前放进九层塔拌几下再一点点香油增加香气即可起锅。

2023-10-23 12:35:22

一、素炒海茸条

材料：干海茸条、胡萝卜、蒜、

做法：

1、干海茸条清水泡三十分钟后清洗干净，蒜切片，胡萝卜洗净切片备用；2锅内放水，加姜片五六片，烧开后放入泡发的海茸条快速焯一下捞出沥干水分；3炒锅内放热油，蒜片爆香后放入胡萝卜翻炒变色，放入海茸条翻炒；4滴入生抽、调入盐出锅即可。