海石花,生长于深海中的海藻,分布在我国南方沿海各地,富含丰富的钙、磷、矿物质、胶原蛋白和多种维生素,清热解暑,天然养颜,且多吃不胖!
海石花草25g、
清水7碗、
蜂蜜适量、
白醋(选用)
制作过程
1.25g海石花草洗净后装入过滤袋中,加入7碗清水,放入高压锅中,加热至排气后转小火,全程煮35分钟左右;
2.煮熟后捞出过滤袋沥干,得到浓稠微黄的海石花液;
3.将海石花液倒入碗中,静置冷却至液体凝固成胶状;
4.将胶状海石花取出,擦成丝,加入蜂蜜水即可饮用,冷藏后风味更佳。
小tips:
1.添加白醋可去除海石花的腥味,但会破坏海石花的营养结构。
2.海石花液冷却至室温后,放入冰箱中冷藏可加速凝固