豇：读音jiang，第一声。
豇豆，豆角的一种，老家种的特别多，绿色长条的，腌制酸豆角特别好吃，制作也简单。
新鲜豇豆清洗干净，晾干水分，找一个干净无油的玻璃罐，将豇豆整理好放进去，放一勺高浓度白酒，加上冷白开，淹没豇豆，放置阴凉处，一个月左右就可以吃了。
可以做肉沫酸豇豆，炎炎夏天，酸辣口感的，特别下饭。
问豇是什么字
问题描述：
豇念什么字
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豇 读音:[jiāng]部首:豆五笔:GKUA释义:〔～豆〕a．一年生草本植物。果实为圆筒形长荚果，是普通的蔬菜；b．这种植物的荚果或种子。
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汉字里的形声字，豆表声，工表音。工的读音，以前是gang豇豆的豇，今读jiang
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