胡萝卜喜水还是喜旱?
喜水。
胡萝卜本身而言，抗旱能力是非常强的，在极端干旱的条件下也能够存活。
但是，抗旱能力强并不代表需水量低，种植胡萝卜想要高产，充足的水量还是必须的。
出苗前：出苗前和大部分的作物一样，需要保持土壤的湿润，需要一次性浇透水。
幼苗期：齐苗以后的幼苗期，对水分的要求不大，不宜大量浇水，浇水坚持“见干见湿”的原则，定苗后浇一次水。
肉质膨大期：在进入肉质膨大期后（7~8片叶子时），胡萝卜对养分及水分的需求量都加大，所以这个时期要保持土壤湿润，防止肉质根中心木质化，每隔15天左右浇水一次，可根据天气情况适当增减浇水间隔。
采收前：采收前10天左右停止浇水，方便采收。
喜水。
胡萝卜喜欢在潮湿的环境中生长，但并不喜欢过于湿润的土壤。适度的湿度有助于胡萝卜的生长和发育。过于干燥的气候可能导致胡萝卜生长缓慢，根部变硬和破裂。因此，为了最好的生长结果，胡萝卜通常在湿润的土壤中生长，其中土壤保持适度的湿度，但又能够良好排水。
喜水
虽然胡萝卜比较耐旱,尤其是苗期,30-50%的土壤含水量能正常生长，但是胡萝卜需水量大,几乎整个生长周期都不能旱着,整天滴管浇水。
胡萝卜比较耐旱，属于耐旱植物，有时候在极端干旱的条件下也能够存活，所以平时养殖的时候如果偶尔忘记浇水也没什么大的问题，胡萝卜还是可以正常生存的。 胡萝卜是喜水的蔬菜，要想高产，充足的水量还是必须的，幼苗时湿润的土壤就好，而肉根膨大时，要有充足的水分，但也不能水分过多。
胡萝卜属于喜水植物，对土壤湿度要求较高，喜欢生长在湿润的土壤中。然而，过分的水分也可能导致根部腐烂，因此保持适度的湿润度是非常重要的。总的来说，胡萝卜生长的最适宜条件为土壤湿润但排水良好的环境。
