在IntelliJ IDEA中，可以通过以下步骤来更改config.properties文件的字符集：
打开config.properties文件，可以在项目的src/mainesources目录下找到该文件。
在config.properties文件中，添加以下内容：
# 设置字符集为UTF-8
file.encoding=UTF-8
保存config.properties文件。
重新启动项目，使更改生效。
这样，config.properties文件的字符集就被设置为UTF-8了。如果需要使用其他字符集，可以将上述内容中的UTF-8替换为其他字符集名称即可。
