二者的区别有如下几点:
1. 结构化方法和瀑布模型的目标不同:
结构化方法是一种软件开发方法论，主要强调对软件系统的结构设计，主要适用于大型、复杂、高度结构化的软件开发。相对于瀑布模型的主要目标是将软件开发过程分为一系列相互依赖的活动，以便更好地管理开发过程。
2. 结构化方法和瀑布模型的开发方式不同:
结构化方法通常采用模块化设计，将整个系统划分为若干个模块，每个模块都是相对独立、具有有限功能的单元。模块之间的关系和信息交互通过接口来协调和管理。而瀑布模型则采用顺序流程，将软件开发活动分为需求分析、设计、编码、测试等阶段，每个阶段需要完成后才能进入下一个阶段。在瀑布模型中，每个阶段的输出作为下个阶段的输入，不能回溯调整。
3. 结构化方法和瀑布模型的风险控制策略不同：
在结构化方法中，通过模块化设计，降低系统的复杂度，从而降低开发过程中的错误风险；在瀑布模型中，为了避免后期发现问题，要求每个阶段都需要有明确的需求文档、设计文档、测试文档等，以确保每个工作成果满足先前的需求，并且能够随时审查和修改。
总的来说，结构化方法和瀑布模型都是目前较为常见的软件开发方式，但需要根据具体情况选择适合的方法。对于项目时间比较充裕，且需求变化比较少的大型系统开发来说，结构化方法或瀑布模型都可以采用。对于中小型项目来说，敏捷开发模型可能更加适合。
