粤语啫啫，意思是啫啫煲（juejue）
当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。啫啫煲最早是上世纪八十年代在广州的大排档出现，后来，粤菜酒楼中也流行起啫啫煲。这是餐桌上难得的风味。
问粤语啫啫什么意思
问题描述：
粤语啷啷是什么意思
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啫啫在粤语里是拟声词的意思。
啫啫，是形容食材在煮制的过程中所产生的声音，是粤语中的拟声词。例如粤菜里比较出名的啫啫煲就是根据其的声音而来的。
另外，它还引申出动词的作用。专指吃啫啫煲。我们去吃啫啫煲，我们便会用“我们去啫啫一下”来表达。
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啫啫煲是广东特有的菜肴，对火候的要求到极致啫这个字在中国汉语中读作“zhě”，但广东人用粤语发音则把它读作“嗞”，这是“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是巧妙地命名为啫啫煲。听出来味道了吗？就是想表达啫啫煲还是广州的好吃。在深圳而言好嘢啫啫
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粤语啫啫是一种烹调方法。也有一种意思是脏话，指男性的生殖器
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