由金属离子或铵根离子与硝酸根离子组成的盐类就称为硝酸盐,由金属离子或铵根离子与亚硝酸根离子组成的盐类就称为亚硝酸盐.区别：硝酸盐几乎全部易溶于水,化学性质较为稳定.大量存在于自然界中,主要来源是固氮菌固氮形成,或在闪电的高温下空气中的氮气与氧气直接化合成氮氧化物,溶于雨水形成硝酸,在与地面的矿物反应生成硝酸盐.亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高.食入0.0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡.1、碱金属和碱土金属的亚硝酸盐可由等当量的一氧化氮和二氧化氮通入该金属的氢氧化物溶液中便 可得.2、分解硝酸盐可制造出亚硝酸盐和氧气.而且硝酸盐在还原菌的作用下,硝酸盐可以被还原为亚硝酸盐.在高温蒸煮,或者长期置于有氧环境下,硝酸盐会转化成亚硝酸盐.
问硝酸盐和亚硝酸的区别
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硝酸盐和亚硝酸的区别
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硝酸盐，是硝酸HNO3与金属反应形成的盐类。由金属离子（或铵离子）和硝酸根离子组成。常见的硝酸盐有硝酸钠、硝酸钾、硝酸铵、硝酸钙等
亚硝酸是N(III)对应的含氧酸，是一种弱酸，电离平衡常数Ka=6.0E-4，只能存在于很稀的冷溶液中，溶液浓缩或加热时，就分解成H2O和N2O3，后者又会分解成NO2和NO。用于制染料、药物，并用作试剂。
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