关于这个问题，手工双面羊绒针脚容易开的原因可能有以下几点：
1. 羊绒是一种柔软的纤维，相比其他纤维如棉、麻、丝等，它的纤维结构较为松散，所以容易发生针脚开裂的情况。
2. 手工双面羊绒通常使用较细的针头进行编织，细针头容易在编织过程中对纤维施加较大的力量，导致针脚容易开。
3. 编织过程中，由于人为因素，如编织力度不均匀、针脚间距不匀等，都会增加针脚开裂的可能性。
4. 羊绒的纤维长度有限，不像一些长纤维纺织品可以形成更牢固的针脚连接，所以容易出现针脚开裂的情况。
为了减少手工双面羊绒的针脚开裂问题，可以采取以下措施：
1. 使用合适的编织工具和针头。选择适当粗细的针头，可以减少对纤维的力量施加，从而减少针脚开裂的可能性。
2. 在编织过程中，要保持力度均匀，尽量避免过度用力或不足用力，以减少对纤维的损伤。
3. 注意针脚间距的均匀，不要过于拥挤或过于稀疏，以保证针脚之间的连接牢固。
4. 可以选择加入一些其他纤维材料，如丝、尼龙等，来增加编织品的强度和耐久性。
总之，手工双面羊绒针脚容易开裂是由于羊绒的纤维结构和编织过程中的一些因素所致，通过选用合适的工具和掌握正确的编织技巧，可以减少针脚开裂的问题。
