不可以。
坛子肉是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系，该菜品的历史始于清代。
据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店。大约一百多年前，该店厨师用猪肋条肉加调味和香料，放人磁坛中慢火煨煮而成。其特点是色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，该菜由此著名。因肉用磁坛炖成，故名“坛子肉”。以五花肉为主要食材的私家菜。原料丰富，形态丰腴，肥而不腻，色泽棕红，味道浓厚，鲜香可口，汤浓味香，色泽红润，肉烂不腻。
问做坛子肉用塑料桶可以吗
问题描述：
做坛子肉要放盐吗
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不可以，因为塑料制品不健康，不闭气
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不可以。因为坛子是陶瓷的。
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做坛子肉不能用塑料桶！最好的是陶瓷或瓦罐，才能保证坛子肉不变质。
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最好用陶瓷罐的，塑料的做的不是那么回事
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