怎样清理油里的残渣

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问题描述:

怎么清洁油里的脏东西

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2023-10-24 14:12:08

关于香油残去除的方法有很多种1、自然沉淀法。

可以降温加速沉淀,这种方法也是自然沉淀的一种,速度慢、效率低、不适合大规模工厂,沉淀的残渣中的油难以提取,因而增加的香油的成本。

剩余的残渣可以加到芝麻酱里,因为残渣本身也是芝麻酱的一种,不宜炒的太狠。

2、化学法。

也是在自然沉淀和浸出法一起用处理残渣的办法,这种方法也是大油厂的主流办法,不适合作坊等小型油厂使用,影响香油的品质,处理不当是对身体有害的。

3、物理法。

利用机器来除去残渣,大家都知道香油本身浓度很高,类似的菜油等用压力罐除去沉淀是很不好操作的,而且对香油的香味有一定的影响,压力太低几乎没什么用。

你可以使用最先进的离心过滤机来操作,这种离心过滤机也必将成为中小型工厂处理香油的主流。

还有就是必须从生产过程中来控制残渣的量,比如要干净的芝麻原料、炒芝麻时候火候、从油锅里打油注意沉淀物等等、、希望对你有帮助

其他答案

2023-10-24 14:12:08

把油里的渣子弄干净方法:首先取一定量的面粉加水弄点粉浆。

然后我们需要弄得稀一点接着我们把油加热到五分熟,然后倒入面粉糊炸一下即可,因为面粉具有很强的吸附作用,等到它将油中的渣子聚集到一起再捞出时油很快就变清了

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