咸鸭蛋能不能用塑料桶腌
塑料桶可以腌咸鸭蛋。因塑料有抗腐蚀能力强，不与酸、碱反应的特性，故可以用塑料瓶腌鸡蛋。咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，是中国特色菜肴。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受喜欢。
塑料桶可以腌咸鸭蛋吗 腌鸭蛋能用塑料桶装吗
将鸭蛋放一坛子中，水刚满过鸭蛋，放入约鸭蛋重量一半的盐巴，密封起盖口，腌制7到10天，即可食用。称之为咸鸭蛋。白酒浸制法。按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。
塑料桶可以腌咸鸭蛋。因塑料有抗腐蚀能力强，不与酸、碱反应的特性，故可以用塑料瓶腌鸡蛋。咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，是中国特色菜肴
腌制咸鸭蛋的方法多种多样，各地略有不同。最简单的方法就是将新鲜的鸭蛋洗净擦干，然后均匀的裹上白酒和食用盐，然后用塑料袋扎紧隔绝空气，防止两周左右就可以食用了
腌咸鸭蛋用塑料桶是可以的，如果咸的鸭蛋腌的不多的话可以用装食用油的塑料桶或者用买的装饮用水的大塑料桶去腌，如果腌的咸鸭蛋很多的话也可以去买食品级的专用大塑料桶就可以了。这样的大塑料桶可以一次腌制一千多个鸭蛋呢，五公斤饮用水桶也可以腌制五十个鸭蛋没问题的
腌咸鸭蛋用塑料桶是不可以的
原因：我们知道现在大部分的塑料桶是用HDPE(高聚乙烯)和LDPE(低聚乙烯)加上色母或色粉经熔融注射压模成型做成的。其主要成分是高分子有机物，容易溶解分解出微量的对人体有害的成分，所以最好不要用来装腌制鸭蛋
可以的，以为塑料有抗腐蚀能力，不与酸，碱反应特效，故可以用塑料瓶腌制。
