在CATIA中，要剪切和移动曲面，你可以使用以下操作：
1. 剪切曲面：
- 选择要剪切的曲面。你可以使用选择工具来选择曲面。
- 在工具栏上选择“剪切”命令（通常呈剪刀图标）。也可以使用菜单中的编辑>剪切命令。
- 指定一个剪切平面或者通过选择其他曲面进行剪切。你可以选择一个平面或者另一个曲面作为剪切工具。
- 确认剪切操作，并根据需要进一步调整剪切位置和参数。
2. 移动曲面：
- 选择要移动的曲面。
- 在工具栏上选择“移动”命令（通常呈箭头状）。也可以使用菜单中的编辑>移动命令。
- 指定移动方向和距离。你可以通过输入数值、选择参考点或使用手动拖动来指定移动的方式。
- 确认移动操作，并根据需要进一步调整移动位置和参数。
这些操作只是基本的步骤，具体的操作可能会因CATIA的版本和功能有所不同。如果你在使用过程中遇到困难，可以参考CATIA的帮助文档、官方教程或联系CATIA的技术支持团队，以获取更准确和详细的操作指导。
