上升气流和下沉气流是大气中常见的两种气流，它们之间存在着一个叫做“切变”（shear）的物理现象。切变是指在大气中，由于不同温度、密度和压力的空气之间的差异，会导致空气流动的速度和方向发生变化的现象。
在上升气流中，由于温度较低，密度较大，空气从地面向上运动。在这个过程中，由于空气的密度和温度的变化，会形成一种横向的速度梯度，使得空气的流动速度和方向发生变化。这种横向的速度梯度就是切变。
在下沉气流中，由于温度较高，密度较小，空气从高空向下运动。在这个过程中，由于空气的密度和温度的变化，同样会形成一种横向的速度梯度，使得空气的流动速度和方向发生变化。这种横向的速度梯度同样是切变。
切变是大气环流中的重要因素，它可以影响空气的流动路径和速度，影响天气和气候的变化。在大气环流的形成和演变过程中，切变是非常重要的因素之一。
