引起食物变质的细菌很多，像沙门氏菌在我国一直处于首位，它主要污染蛋类和肉食类。
金黄色葡萄球菌污染肉食类和奶类。
副溶血性弧菌污染海产品和贝类。蜡样芽孢杆菌污染剩米饭。
问食物腐烂会有什么细菌
问题描述：
食物腐烂会有什么细菌感染
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需氧性芽孢杆菌和厌氧性梭状芽孢杆菌中嗜热性（最适生长温度55℃）和嗜温性菌（最适生长温度37℃）都能引起食品腐烂
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