咖啡用滤纸和不用滤纸的区别

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问题描述:

咖啡用滤纸还是滤网好

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2023-10-24 15:25:57

咖啡用滤纸比不用滤纸的香醇。

咖啡滤纸是一种一次性使用的过滤用品,绝大多数的用途都是用来过滤咖啡使用滤泡式咖啡,利用极密的纤维留住研磨好的咖啡豆、咖啡粉,把萃取出来的咖啡滤至杯中,得到乾净的咖啡溶液,滤纸也能过滤中咖啡萜烯酯类物质,多是植物有机生成物,而好的滤纸能够滤掉杂质,咖啡喝起来也就越醇、越香了。

其他答案

2023-10-24 15:25:57

区别主要是口感不同,用滤纸的咖啡更细腻过滤出来没有粉末,不用滤纸的会有咖啡渣在里面。

手冲咖啡在冲煮咖啡之前,滤纸是一定要打湿的,且一定要养成这样的习惯,不管是使用原浆滤纸还是漂白滤纸。这样做的好处:

一是可以过滤掉咖啡滤纸的异味。

二是让咖啡滤纸更加贴合滤杯,这样冲煮的咖啡风味才会更加饱满和浓郁。

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