澳大利亚特产包括：
1. 马鞍斑：澳大利亚最具代表性的海鲜之一，肉质鲜美。
2. 干海参：澳大利亚产的干海参质量优良，被誉为世界最好的干海参之一。
3. 袋鼠肉：澳大利亚的袋鼠肉可以看作是当地的“国宝”，肉质味道独特。
4. 红酒：澳大利亚的红酒以品质优良和数量丰富而闻名于世。
5. 麦芽啤酒：澳大利亚的麦芽啤酒也是一种当地的特产，味道浓郁。
6. 澳洲坚果：澳大利亚的澳洲坚果是世界著名干果之一，口感香糯。
7. 玉米饼干：澳大利亚的玉米饼干是当地的特色小吃，深受当地人喜爱。
8. 蜂蜜：澳大利亚的蜂蜜种类丰富，尤以著名的“鸟巢蜜”最为出名。
9. 奶酪：澳大利亚的奶酪种类丰富，其中的“绵羊奶酪”和“肉桂味阿曼尼亚克奶酪”最为著名。
10. 澳洲海螺：澳大利亚的澳洲海螺肉味鲜美鲜嫩，是当地著名的海产之一。
