一级和二级
1.
抹茶粉可以分为一级和二级。抹茶一级和二级的主要区别在于它们的生产过程和质量不同。
2.
一级抹茶粉普遍来说口感柔和、生长时间长、色泽鲜亮、绿色度高、粉末细腻且均匀,呈现出浓郁的抹茶味道和香气。而二级抹茶粉则普遍品质较次,绿色度相对较低,颜色也不如一级抹茶粉鲜亮,味道和香气也不够浓郁。
抹茶粉的等级
一级和二级
1.
抹茶粉可以分为一级和二级。抹茶一级和二级的主要区别在于它们的生产过程和质量不同。
2.
一级抹茶粉普遍来说口感柔和、生长时间长、色泽鲜亮、绿色度高、粉末细腻且均匀,呈现出浓郁的抹茶味道和香气。而二级抹茶粉则普遍品质较次,绿色度相对较低,颜色也不如一级抹茶粉鲜亮,味道和香气也不够浓郁。
抹茶粉的等级分为一级、二级2个等级,贵州抹茶标准分为特级、一级、二级3个等级,浙江制造团体标准未提出等级分类。
3个抹茶标准对颗粒的要求均为柔软细腻均匀,香气都要求具有显著的覆盖香。