串口中断接收是指当串口接收到数据时，通过中断来通知CPU进行数据处理。其原理如下：
1. 配置串口中断：在使用串口前，需要先配置串口的中断使能。通过设置相关的寄存器，使能串口接收中断。
2. 等待接收：一旦串口接收到数据，数据会被存储在接收缓冲区中。CPU会不断地检查接收缓冲区，等待接收到数据。
3. 中断触发：当接收缓冲区中有数据时，串口会产生一个接收中断请求。这个中断请求会触发CPU中断控制器，将中断信号发送给CPU。
4. 中断服务程序：CPU收到中断信号后，会暂停当前正在执行的任务，转而执行与串口接收相关的中断服务程序（ISR）。ISR会读取接收缓冲区中的数据，并进行相应的处理。处理完成后，CPU会恢复之前的任务。
5. 清除中断标志位：在中断服务程序执行完毕后，需要清除中断标志位，以便下一次接收中断能够正常触发。
通过使用中断方式进行串口接收，可以避免CPU不断地轮询接收缓冲区，提高了CPU的使用效率。同时，中断机制可以及时处理接收到的数据，确保数据的正确性。
