起针方法如下：
1. 首先将衣服的领子翻起来，将两侧的领角对齐。
2. 从领子的中央位置开始，用针将两侧的领角固定在一起。
3. 然后从中央位置向两侧逐渐固定，每隔一段距离就用针将两侧的领子固定在一起。
4. 最后检查一下领子是否平整，如果有不平整的地方可以再次调整。
5. 最后使用缝纫机或手工缝纫将领子缝合即可。
注意事项：
1. 在固定领子时要注意两侧的长度是否相等，否则会导致领子不平整。
2. 在缝合领子时要注意线头的处理，以免影响美观度。
3. 如果是手工缝纫，要注意针脚的大小和间距，以免影响缝合效果。
