一般在副主位的旁边，不在老人、小孩、及行动不便的人中间上菜，固定上菜位，不能忽左忽右上的每一道菜应先转至主宾位（转盘要顺时针转，有客人夹菜时应先让客人夹完菜后再转
问上菜位是什么意思
问题描述：
上菜位置的最佳选择是
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上菜位就是按位上的菜，就是一人一位的 。中餐上菜位置一般在靠门位置，切忌在主位方向上菜，因为在上档次的饭店中主位一般不会设在靠门位置，主位的餐花也相对不同。
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上菜位就是端菜阿姨端菜的位置，这个位置不太好，稍不注意端菜阿姨端盘子的汤汤水水会撒出来了，上个菜你也得让让。
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