盐卤＋水，1：
1、化开，过滤后，再稀释6倍。
干黄豆洗净泡水24小时沥水，黄豆分批加水料理机研磨，过滤出豆浆，滤出豆渣继续再次放入料理机清水研磨，将所有的滤出的豆浆煮开，一定要不停搅拌，防糊底
开锅后关火，慢慢倒入盐卤水。一定要慢，一点点的加，慢慢的搅，当出现豆花的同时锅下面开始变的稠就不要加卤水了。停止搅动。静放5分钟。
撇去上面清水。豆花就可以了，配上豆花蘸水开吃，也可以将豆花捞入豆包布扎紧。下面放个控水的篦子，上面压个重物。
20分钟后打开，将豆腐泡入清水。大功告成！
问盐卤液点豆腐还需兑水吗
问题描述：
盐卤液点豆腐还需兑水吗
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需要
取8.5g盐卤加水到50ml溶解。豆浆开锅后继续加热10分钟，关火等大约8分钟，豆浆表面出豆皮了，把豆皮挑出来然后就把卤水一点点加进锅里，一边加一边搅拌，一定要慢慢的加，出豆花之后，盖盖等十几分钟，把豆腐放进模具即可。
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