火烧炖肉的家常做法

2023-10-24 16:32:34 290次

问题描述：

火烧炖肉的家常做法大全

2023-10-24 16:32:34

1· 把各种食材洗干净，肉切块，其他食材葱姜蒜，木耳也都洗干净。

2· 加味极鲜，黄豆酱油，盐，耗油，搅拌均匀，放入锅中炖煮。

3·待肉快熟了的时候加入火烧，收干汤汁即可出锅。

2023-10-24 16:32:34

1、用酵母粉醒发好的面，做成小面团，烙发面火烧。

2、猪五花肉2斤，洗净。切成小块。

3、装锅，加清水没过肉三指，开锅了，捞出脏沫，也捞出肉块。

4、锅内放油，放白糖熬糖色，熬到深黄色时，放入肉块翻炒，反复翻炒，让每一块肉都炒上糖色，加料酒，放酱油放入葱段，姜片，放入一个炖肉的料包。

5、把肉倒入高压锅，加温水与肉齐，放盐，再放十几粒冰糖。盖好锅盖。阀响15分钟关火。

2023-10-24 16:32:34

材料：五花肉、草菇老抽、盐、冰糖、生姜、桂皮、八角、红枣适量。

做法：

五花肉清洗干净，放入开水中灼烫后捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块；

再次放进开水锅中灼烫，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，捞出沥干水分；

锅里放油，冷油放入桂皮和八角，小火炒出香味；

加入五花肉一起煸炒；

五花肉煸炒至两面稍微黄，放入冰糖、草菇老抽、盐，翻炒均匀；

加入没过全部材料的热开水，打开锅盖，大火煮开，撇走泡沫；

大火收汁，直到酱汁浓稠即可。

2023-10-24 16:32:34

1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。

2、食用油下锅，白糖炒色(红糖也可以)，若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。

3、待肉上色均匀，加水500克(不要嫌多，尽量一次加完)，盖上锅盖，焖10-15分钟。

4、加入适量盐，放入土豆块，继续焖10分钟左右。

5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续焖5分钟即可出锅。