高粱面黄豆面怎么弄窝窝馍
主料：
面粉200克
粗玉米面50克
细玉米面150克
荞麦面50克
黑米100克
辅料：
花生10几颗
黑芝麻5克
配料：
酵母4克
水适量
做法：
1. 黑米洗净，清水侵泡4小时；
2. 花生洗净，黑芝麻洗净；
3. 把所有原料放入豆浆机，放入温水至上下水位线中间的位置，豆浆机接通电源，选择五谷豆浆键；
4. 20分钟黑米糊就做好了；
5. 准备好杂粮窝窝头的原料；
6. 酵母放入温热的黑米糊中搅匀；
7. 杂粮粉搅匀；
8. 依次放入黑米糊和成面团，放温暖处发酵；
9. 发酵好的面团，很蓬松；
10. 揉回原来的大小；
11. 分成每个60克左右一个；
12. 左手沾水，取一面团捏成窝窝头形状；
13. .一次捏好所有窝窝头，放入铺了湿布的笼屉里，冷水入锅，饧发10分钟，中大火水开后15分钟，关火后虚蒸5分钟；
14. 取出即可食用
食材
高粱面适量，面粉适量，适量水，冰糖适量，成面团适量。
1.准备食材，高粱面适量，面粉适量，适量水，冰糖适量，成面团适量。
1/高粱面和面粉均匀混合，加水，冰糖和成面团。
2/面团均分为6等份，捏成窝窝头。
3/将窝窝头上锅蒸30分钟即可。
4/美味又好吃的高粱面黄豆面窝头做法完成开吃了。
高粱面和豆面儿做窝头的做法。我们一般做窝头都是需要用粗粮高粱面或者是玉米面，这种面粉比较粗，所以一定要用开水烫一下，然后再和面啊高粱面儿和豆面的比例是高粱面粉放一斤，豆面放二两就可以，做玉米面窝头也是这样的过程，这是比较专业的做法。
用全麦面，高粱面，黄豆面比例是1：
1、1混合在一起和成面，醒二十分钟，醒好面以后，揪成一个个小既子，撒上面粉以份黏连，把小既做窝窝头的造行，锅里添上水烧开，把窝窝头放入进去，蒸十五分钟即可，刚出锅的高粱黄豆面窝窝头，吃起特别的香甛可可。
先用滚烫的水把高梁面烫过，加点酵母粉然后把黄豆面搅一起，和光滑面团，醒发2倍大，捏成窝头，开火上笼蒸。
