奥氏体（Austenite）是钢铁的一种层片状的显微组织，通常是ɣ-Fe中固溶少量碳的无磁性固溶体，也称为沃斯田铁或ɣ-Fe。奥氏体的名称是来自英国的冶金学家罗伯茨·奥斯汀（William Chandler Roberts-Austen）。
问什么叫奥氏体/
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什么叫奥氏体化
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奥氏体是一种铁素体晶体结构，是钢和铁合金中最常见的组织之一。奥氏体的晶体结构由面心立方结构和体心立方结构所组成，具有良好的强度和韧性，同时也具有较好的磁性能。
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